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西都市『本部七厘本舗』で作られた生米こうじの紹介です。
最近では便利な乾燥品が主流になっております米こうじですが、生にしかない出来ない調理法や味わいが楽しめる貴重な生タイプです。
カラダによく『飲む点滴』とまで言われる甘酒など残り物のお米やもち米で(55°~60°を保って一晩)簡単に出来ます。
お好みで牛乳を入れても美味しく頂けます。
こうじはお肉などの下処理で使うとコクが出て柔らかく仕上ります。
例を挙げるとキリがないぼどたくさん使い道がある生米こうじを一度お試しください。
商品説明
名称『本部七厘本舗』生米こうじ 2kg
産地名宮崎県西都市
内容量・生こうじ:500g×4
消費期限・米麹:2週間
保存方法開封後はなるべく冷蔵庫にて保存していただきお早めにご利用ください
加工業者(株)本部七厘本舗
提供:(株)池商
原材料米・大豆・麦・塩(添加物なし)
備考小分けの500g×4袋となっています。ぜひこの機会に味わってみてください。
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