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金沢白糀漬けの素は、金沢らしい白味噌を目指してつくりました。玄米、米糀からできる味わいは、やさしい甘み。
ヤマトがおすすめの玄米は精米したお米よりもたんぱく質が多いから、アレルゲンフリーで豊かな旨みが実現できました。

●ご使用例●

同量の水で伸ばしてお使いください。
鮭やタラなら、切り身100gに対して
白糀大さじ1(15g)と水大さじ1(15g)を混ぜて漬けて下さい。
冷蔵庫で一晩漬けて完成です。
焦げやすいのでキッチンペーパーなどで拭ってから焼いて下さい。

お味噌汁には、味噌と白糀を半々に合わせて使うと、上品な味わいに♪

【特定原材料等28品目不使用】【塩分10%】

名称 米こうじ加工品
原材料名米こうじ、玄米、食塩/アルコール
内容量 1kg
賞味期限製造から9ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存
製造者(株)ヤマト醤油味噌
製造者住所〒920-0331
石川県金沢市大野町4丁目イ170番地

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